- 選び方と飲みやすくするコツを解説
- はじめに
- なぜコーヒーは酸っぱく感じるのか
- 酸味が強くなりやすいコーヒー
- 浅煎り
- エチオピア系の一部
- 高地栽培の豆
- 酸味が苦手なら選ぶべきコーヒー
- 深煎り
- 中深煎り
- マンデリン
- ブラジル
- コロンビア（中深煎り）
- 酸味が苦手な人におすすめの味わい
- コクがある
- 深煎り
- ビター
- チョコレートのような甘み
- ナッツのような風味
- 酸味を抑えて飲む方法
- 少し濃いめに淹れる
- ミルクを加える
- 深煎りを選ぶ
- 島うさぎコーヒーならどれがおすすめ？
- ひらめきが宿るコーヒー
- デザートが恋するコーヒー
- 島うさぎブレンドはどう？
- 酸味＝悪いではない
- コーヒー選びは「好き」でいい
- 島うさぎコーヒーが大切にしていること
- まとめ
- 商品ラインナップ
- この記事を書いた人
選び方と飲みやすくするコツを解説
はじめに
「コーヒーは好きだけど酸っぱいのは苦手。」
実はそんな方は少なくありません。
初めてコーヒーを飲んだ時に、
「なんだか酸っぱい…」
と感じて苦手意識を持った経験がある方もいるでしょう。
しかし実は、
コーヒーの酸味は豆や焙煎方法によって大きく変わります。
選び方次第では、
酸味をほとんど感じずに楽しめるコーヒーもたくさんあります。
この記事では、
酸味が苦手な方におすすめのコーヒーの選び方や、
飲みやすくするコツについてご紹介します。
なぜコーヒーは酸っぱく感じるのか
まず知っておきたいのが、
コーヒーの酸味は腐敗した酸っぱさではないということです。
コーヒー豆には、
果実由来の酸味があります。
特に近年人気のスペシャルティコーヒーでは、
フルーツのような酸味が評価されることもあります。
しかし、
酸味が苦手な方には少し飲みにくく感じることがあります。
酸味が強くなりやすいコーヒー
浅煎り
焙煎が浅いほど酸味は強くなります。
エチオピア系の一部
フルーティーな酸味を持つ豆が多いです。
高地栽培の豆
柑橘系の酸味が特徴的なことがあります。
酸味が苦手なら選ぶべきコーヒー
深煎り
最もおすすめです。
焙煎が深くなるほど酸味は弱くなります。
中深煎り
苦味とコクのバランスが良く、
初心者にも人気です。
マンデリン
重厚感があり酸味が少なめ。
ブラジル
ナッツやチョコレートのような風味が特徴。
コロンビア（中深煎り）
甘みとコクを感じやすい。
酸味が苦手な人におすすめの味わい
コーヒー選びで迷ったら、
以下の表現を探してみてください。
コクがある
深煎り
ビター
チョコレートのような甘み
ナッツのような風味
こうした表現があるコーヒーは、
比較的酸味が控えめです。
酸味を抑えて飲む方法
少し濃いめに淹れる
コクが増して酸味が目立ちにくくなります。
ミルクを加える
カフェオレにすると飲みやすくなります。
深煎りを選ぶ
最も効果的な方法です。
島うさぎコーヒーならどれがおすすめ？
島うさぎコーヒーにも、
酸味が苦手な方向けのブレンドがあります。
ひらめきが宿るコーヒー
‐仕事・勉強の合間に‐
最もおすすめ。
味の特徴
力強い苦味
深いコク
ナッツのような甘み
キャラメルのような余韻
味わい評価
香り：★★★★☆
甘み：★★★☆☆
酸味：★★★☆☆
コク：★★★★★
苦味：★★★★★
中深煎りのため、
酸味よりもコクと苦味を楽しめます。
デザートが恋するコーヒー
‐食後のひとときに‐
こちらも酸味が控えめ。
味わい評価
香り：★★★★☆
甘み：★★★★☆
酸味：★★☆☆☆
コク：★★★★★
苦味：★★★☆☆
スイーツとの相性も抜群です。
島うさぎブレンドはどう？
島うさぎブレンドは、
フローラルでフルーティーな香りが特徴です。
酸味は強くありませんが、
コーヒー本来の華やかさを楽しめるブレンドです。
酸味＝悪いではない
実はコーヒー好きになると、
酸味の魅力に気づく方も少なくありません。
フルーツのような爽やかさ。
華やかな香り。
これもコーヒーの個性です。
しかし最初は無理をする必要はありません。
まずは自分が美味しいと思える一杯を見つけることが大切です。
コーヒー選びは「好き」でいい
コーヒーに正解はありません。
酸味が好きでも良い。
苦味が好きでも良い。
甘みが好きでも良い。
大切なのは、
自分に合う一杯を見つけることです。
島うさぎコーヒーが大切にしていること
島うさぎコーヒーでは、
豆の種類よりも
「どんな時間に飲むか」
を大切にしています。
朝。
仕事中。
食後。
夜。
その時間に寄り添うコーヒーを目指しています。
まとめ
酸味が苦手な方は、
深煎りや中深煎りのコーヒーを選ぶのがおすすめです。
特に、
- マンデリン
- ブラジル
- コロンビア
- 深煎りブレンド
は飲みやすい傾向があります。
島うさぎコーヒーなら、
ひらめきが宿るコーヒー
や
デザートが恋するコーヒー
がおすすめです。
酸味が苦手だからとコーヒーを諦めず、
ぜひ自分に合う一杯を見つけてみてください。
商品ラインナップ
ひらめきが宿るコーヒー
‐仕事・勉強の合間に‐
デザートが恋するコーヒー
‐食後のひとときに‐
島うさぎブレンド
‐あなたの毎日の相棒に‐
この記事を書いた人
相田 師佐
合同会社縁紡 代表社員
千葉県松戸市を拠点にオンラインスクール「Enlavit（エンラヴィット）」を運営。
右耳ムンプス難聴の経験を活かし、不登校や発達特性など生きづらさを抱える方への支援活動を行う。動画編集・デザイン・SNS発信・小さな経営者体験・子ども食堂応援プロジェクトなどを通じて、「好き」を未来につなげる学びを提供している。