コンセプト
素材にこだわり、
やさしい余韻が残るおやつを
名前の由来
島のゆったりと流れる時間の中で、
このひとときに、やさしい余韻を添えたくて。
おやつのように、
身近でやさしい存在であること。
手を伸ばせば、そこにある甘さとして、
「島のおやつ」という名前が生まれました。
生わらび餅「うさぎわらび」発売のご案内
～素材と製法から生まれる、新たな和菓子体験～
2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された
和食；日本人の伝統的な食文化。
その中には、日本の菓子文化も含まれています。近年、和菓子は国内外であらためて注目を集め、その繊細な味わいや背景にある文化性が評価されています。
人々が“体験としての食”を求める今、素材と向き合い、工程を大切にした一品をお届けしたい――
その想いから「うさぎわらび」は誕生しました。
「うさぎわらび」について
～やわらかさと余韻を設計する～
わらび餅は、平安時代から親しまれてきた伝統菓子です。
やわらかな口あたりを大切にしながら、ほどよい弾力と、口どけの余韻を感じられる食感を目指しました。
甘さだけで終わらない。ひと口のあとに残る、静かな心地よさ。
それが「うさぎわらび」です。
うさぎわらびの4つのこだわり
① 攪拌時間を従来比約1.5倍に
やわらかさと弾力のバランスを整えるため、通常製法と比較して攪拌時間を長く設けています。その分、温度や工程管理にも細やかな配慮を行っています。
② 国産本わらび粉を使用
原料には国産本わらび粉を使用。含有量にも配慮し、素材本来の風味を引き立てています。
※原材料の詳細は商品表示をご確認ください。
③消費期限が長く、国内外で需要が高い
出来立てをすぐに密閉・冷凍することで、解凍時も造りたての美味しさを味わえます
一般的なわらび餅の消費期限：当日～翌日
当社の生わらび餅の消費期限：
常温5日間/冷凍8か月が長く、国内外で需要が高い
一般的なわらび餅の消費期限：当日～翌日
当社の生わらび餅の消費期限：常温5日間/冷凍8か月
④贈答にも適した外装
淡い桜色を基調とした化粧箱は、やわらび餅の繊細な味わいを表現するようにやさしく上品な印象に仕上げました。天面には、跳ねるうさぎの意匠をあしらい、和の趣を感じられるデザインとなっております。大切な方への手土産や、特別な機会にもご利用いただけます。
ブランドについて
「島のおやつ」は、和菓子づくりの思想を受け継ぎながら展開するブランドです。
素材と向き合い、味わう時間そのものを設計することを大切にしています。
【素材がつくる、やさしい余韻】
甘さだけで終わらせない。
ひと口食べたあと、ふっと心に残る静かな心地よさ。
それは素材と丁寧に向き合うことで生まれるもの。
A5ランクの本わらび粉を使用し、
強すぎない甘み、重たくない後味、また思い出したくなる味わいへ。
島のおやつは、
素材の力を大切にし、やさしい余韻を届けます。
WHY｜なぜやるのか
島のおやつは
心をゆるめるための時間
急がず、ゆっくり味わうことで
気持ちが整う瞬間がある。その時間を守りたい。
HOW｜どう実現するか
・素材にこだわった商品づくり
・食感と後味の設計
・出来立ての美味しさを大切にする
・対面販売で体験を重視する
“食べる”だけでなく、“味わう時間”を設計しています。
WHAT｜何をしているのか
・生わらび餅の販売
・小売販売
・催事・イベント出店
・ギフト向け和菓子展開
島のおやつは
素材から生まれる、やさしい余韻を届けるブランドです。
