ブラジル深煎りとエチオピア浅煎り
いつものコーヒーとは少し違う一杯を楽しみたい。
豆の産地や焙煎度によって、味わいがどのように変わるのか飲み比べてみたい。
そんな方へ、島うさぎコーヒーから8月だけの特別なコーヒー豆をご用意しました。
今回、期間限定で販売するのは、ブラジル深煎りとエチオピア浅煎りの2種類のストレートコーヒー豆です。
深く香ばしいブラジルと、華やかで軽やかなエチオピア。
産地も焙煎度も異なる2種類だからこそ、コーヒーが持つ味や香りの幅をわかりやすく感じていただけます。
難しい知識は必要ありません。
「今日は落ち着く深い味が飲みたい」
「今は明るく軽やかな一杯を楽しみたい」
その日の気分や時間帯、過ごし方に合わせて選びながら、コーヒーのさまざまな表情を気軽にお楽しみください。
ストレートコーヒーとは
ストレートコーヒーとは、基本的に一つの生産国や地域のコーヒー豆だけで仕上げたコーヒーのことです。
複数の豆を組み合わせて味のバランスをつくるブレンドコーヒーとは異なり、産地ごとの個性を感じやすいことが魅力です。
コーヒー豆は、育った土地の気候や標高、品種、精製方法などによって香りや味わいが変わります。さらに、焙煎の深さによっても、酸味、甘み、苦味、コク、香りの印象が大きく変化します。
今回の2種類は、ブラジルとエチオピアという産地の違いに加えて、深煎りと浅煎りという焙煎度の違いも楽しめる組み合わせです。
ストレートコーヒーを初めて選ぶ方にも、普段からコーヒーを飲み比べている方にもおすすめです。
深く香ばしいブラジル深煎り
ブラジルは、世界を代表するコーヒー生産国として知られています。
ブラジルコーヒーは、やわらかな口当たりやナッツを思わせる香ばしさ、穏やかな甘みを感じられることが多く、親しみやすい味わいが特徴です。
今回は、そのブラジルのコーヒー豆を深煎りに仕上げました。
焙煎を深くすることで、香ばしさと苦味、しっかりとしたコクが引き立ちます。口に含んだ瞬間に広がる深い味わいと、飲んだ後に残る落ち着いた余韻を楽しめる一杯です。
朝の目覚めの一杯にはもちろん、仕事や家事の合間に気持ちを切り替えたいときにもぴったり。ミルクを加えてカフェオレにすれば、コーヒーのコクを残しながら、まろやかな味わいも楽しめます。
甘いお菓子との相性も良く、チョコレートや焼き菓子と一緒に味わうのもおすすめです。
苦味のあるコーヒーが好きな方、深いコクのある一杯でゆっくり過ごしたい方に選んでいただきたいストレートコーヒーです。
華やかで軽やかなエチオピア浅煎り
エチオピアは、コーヒー発祥の地として広く知られ、香り豊かなコーヒー豆の産地として多くの人に親しまれています。
エチオピアコーヒーの魅力は、花や果実を思わせる華やかな香りです。一般的な「苦いコーヒー」のイメージとは少し異なる、明るく軽やかな味わいを感じられます。
今回は、豆が持つ香りや個性を生かす浅煎りに仕上げました。
カップにお湯を注いだときに広がる華やかな香りと、口に含んだときのすっきりとした印象。冷めていくにつれて感じ方が変わり、温度による味わいの移ろいまで楽しめるのも浅煎りコーヒーの面白さです。
軽やかに一日を始めたい朝や、ゆったり気分転換したい午後にもおすすめ。ブラックで飲むと、エチオピアならではの香りと爽やかな余韻をより感じやすくなります。
華やかな香りのコーヒーが好きな方、普段とは違う一杯に出会いたい方、浅煎りコーヒーを試してみたい方におすすめです。
深煎りと浅煎りで変わるコーヒーの表情
同じコーヒーでも、焙煎度によって味や香りの印象は変わります。
深煎りは、しっかりとした苦味やコク、焙煎による香ばしさを感じやすいのが特徴です。一方、浅煎りは、豆が本来持つ華やかな香りや果実感、明るい酸味を楽しみやすい傾向があります。
今回のブラジル深煎りとエチオピア浅煎りは、その違いを気軽に体験できる、対照的な2種類です。
まずはそれぞれを別の日に味わい、気分による感じ方の違いを楽しむ。次は同じ日に淹れて、香りや口当たり、余韻を比べてみる。そんな楽しみ方もできます。
どちらが正解ということではなく、どちらが好きかもその日の気分で変わって構いません。
濃く香ばしい一杯にほっとする日もあれば、華やかで軽やかな一杯に心が弾む日もあります。
コーヒーを知識だけで選ぶのではなく、「今の自分が飲みたい一杯」を見つける。その小さな時間も、今回の飲み比べの楽しみの一つです。
2種類のストレートコーヒー豆を楽しむコツ
飲み比べるときは、できるだけ同じ器具、同じ豆の量、同じお湯の量で淹れると、それぞれの違いを感じやすくなります。
最初は何も加えず、香りや口当たりを確かめてみてください。その後、ブラジル深煎りにはミルクを加えたり、エチオピア浅煎りは少し温度が下がるまでゆっくり味わったりすると、一杯の中で起こる変化も楽しめます。
細かな表現がわからなくても大丈夫です。
「ブラジルは香ばしくて落ち着く」
「エチオピアは香りが明るくて軽い」
まずは、感じたことをそのまま楽しんでみてください。自分の好みに気づくことが、コーヒーをもっと身近に楽しむきっかけになります。
8月だけの期間限定販売です
ブラジル深煎りとエチオピア浅煎りのストレートコーヒー豆は、8月限定で販売します。
夏の朝にすっきり楽しむ一杯。
涼しい部屋で、香りに包まれながら過ごす午後の一杯。
一日の終わりに、ゆっくり気持ちをほどく一杯。
その日の気分・時間帯・過ごし方に合わせて、2つの異なる味わいを選んでみませんか。
いつものお気に入りとは少し違うコーヒーに出会える、8月だけの機会です。ご自宅用にはもちろん、コーヒーが好きな方へのちょっとした贈りものにもどうぞ。
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深く香ばしいブラジル深煎りと、華やかで軽やかなエチオピア浅煎り。
焙煎度の違いで変わるコーヒーの表情を、8月限定のストレートコーヒー豆でお楽しみください。
毎日の中で、特別な瞬間を。
島うさぎコーヒーが、今の気分に寄り添う一杯をお届けします。
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